Nichée dans la péninsule des Balkans, la Bulgarie est un pays à l’histoire millénaire et aux paysages variés. Dans un merveilleux écrin entre les Rhodopes et les Balkans, entre les plaines fertiles et la Mer Noire, la Bulgarie emmène le visiteur dans un passé foisonnant d’histoires, au pluriel. 

Remontez le fil  depuis les Thraces, jusqu’aux premiers temples chrétiens,  en passant par Byzance et les Ottomans. Des tombeaux thraces aux routes romaines, on se laisse surprendre par la richesse infinie de cet héritage. On retrouve en Bulgarie,  premières terres officiellement chrétiennes, terre d’échanges et de transmission des savoirs,  comme le maillon manquant à la compréhension globale de l’histoire de notre continent.

En route donc pour les monastères perchés et les villages traditionnels préservés, les trésors Thraces et les amphithéâtres romains. 

Mais n’oublions pas que la toile de fond de ce tableau est balkanique, et les épicuriens y trouveront leur compte. Sa cuisine savoureuse, ses vins et ses roses, dont l’essence est prisée dans le monde entier sont la cerise sur le gâteau. Le tout dans une atmosphère chaleureuse typiquement balkanique, de quoi être comblé.