Vietnam
Entre traditions et horizons
Les points forts
- Immersion dans la culture et l’histoire
- Paysages naturels spectaculaires
- Hanoi, entre tradition et modernité
- Marché flottant de Cai Rang
- Exploration en vélo et sampan
Le voyage
en quelques mots
Voyage de découverte au cœur du Vietnam, entre modernité et traditions. Le périple commence à Hanoi, capitale trépidante où l’agitation des rues côtoie le calme des temples et des lacs. Il se poursuit à Hô Chi Minh-Ville, anciennement Saigon, métropole où les empreintes de la colonisation française se fondent dans un urbanisme effervescent, entre grandes avenues, bâtiments historiques et tours contemporaines.
La campagne tonkinoise dévoile ensuite ses merveilles : des paysages saisissants de rizières et de reliefs karstiques, notamment à Tam Coc, où les pitons calcaires recouverts de végétation créent un cadre unique. Les balades en barque sur les rivières sinueuses offrent une immersion totale dans cette nature préservée.
Les visites s’accompagnent d’échanges authentiques avec les habitants, sur les marchés foisonnants ou lors de rencontres dans les villages. À cela s’ajoutent des découvertes culinaires inoubliables, avec des spécialités locales comme le pho ou les rouleaux de printemps. Un itinéraire riche en contrastes, mêlant exploration, convivialité et contemplation.
PROGRAMME
JOUR 1 : GENÈVE - HANOI
Arrivée l’aéroport de Hanoi, accueil par votre guide francophone et transfert à l’hôtel en centre-ville. Selon l’heure d’arrivée, temps libre pour le repos ou première découverte de la ville d’Hanoi, la capitale politico-administrative et historique de la République Socialiste du Vietnam. Mariant l’ancien et le nouveau, à travers un héritage asiatique, français et une vie contemporaine trépidante, la ville millénaire diffuse un charme subtil, discret, voire secret et profondément envoûtant.
JOUR 2 : HANOI
La journée est dédiée à la découverte de la capitale vietnamienne :
Le marché central de Dong Xuan, construit en 1889 par les Français ; occasion de s’imprégner de l’ambiance authentique de ce haut lieu des senteurs d’Asie. Le chemin de fer, étonnant lieu de vie,
Le modeste Centre d’Échange Culturel du Vieux Quartier de Hanoi, illustre les efforts menés pour préserver le patrimoine culturel et historique des vieilles rues de la ville. Rencontre avec un habitant francophone et retraité et causerie sur les mœurs et coutumes qui forment “le caractère hanoïen” et partage d’un repas traditionnel. Continuation de la visite avec entre autres : Le temple de Ngoc Son dédié à des génies confucianistes et taoïstes ainsi qu’au héros national Tran Hung Dao, le musée d’ethnologie et la pagode bouddhiste de Tran Quoc, le Mausolée d’Ho Chi Minh.
JOUR 3 : HANOI
Transfert : 1h00 // Distance : ± 25 km
Le matin, visite du temple de la Littérature. Cette magistrale représentation de l’architecture traditionnelle était dédiée, sous la période monarchique, au culte de Confucius, des lettres et grands lettrés du royaume. Centre spirituel mais aussi intellectuel car il abritait depuis sa fondation (1070) une école supérieure préparant aux concours littéraires : le Collège des fils de l’Etat.
Puis, court transfert vers le village de Dong Ngac, aux portes de la ville d’Hanoi. A l’arrivée, rencontre avec une famille hanoïenne, dont le maître de maison octogénaire est un ancien élève du Lycée public français.
Une déambulation à travers un lacis de ruelles bordées de maisons séculaires vous plonge dans la vie quotidienne et spirituelle d’un village nordiste vietnamien. Partage alors d’un repas de spécialités locales et échange d’une discussion ouverte afin de se familiariser leur culture, histoire et vie quotidienne.
L’après-midi, visite du musée des Femmes du Vietnam qui met en exergue le rôle de la femme dans la société vietnamienne.
JOUR 4 : HANOI - BAIE DE BAI TU LONG
Transfert : 2h30 // Distance : ± 180 km
Le matin, traversée de l’immense plaine rizicole du bas du delta du fleuve Rouge, grenier à riz du Nord jusqu’au port de Bai Chay. C’est ici que vous embarquez à bord de la jonque pour une croisière avec nuit à bord sur la baie de Bai Tu Long, cet immense chaos de pitons et mamelons karstiques aux formes fantomatiques, émergeant des eaux émeraude.et de ces pains de sucre aux formes toujours plus tourmentées, criblés d’anfractuosités, de grottes et parsemés de lagons inattendus. Une atmosphère presqu’irréelle. La baie est par ailleurs bien vivante : elle est à la fois la porte de sortie pour les exportations de charbon, le lieu de vie pour nombre de villages flottants vivant de la pisciculture et le lieu de travail des pêcheurs de calmars, dont les embarcations scintillent dans la nuit. Navigation en pension complète.
JOUR 5 : BAIE DE BAI TU LONG – TAM COC
Transfert : 3h00 // Distance : ± 180 km
Débarquement vers midi départ, vers la province rizicole de Ninh Binh à l’extrémité sud du delta du fleuve Rouge. Ancienne capitale des premières dynasties indépendantes du Vietnam au 10ème siècle, Ninh Binh se singularise pour la diversité de ses sites culturels et par ses époustouflants paysages karstiques, sillonnés de rivières et tapissés de rizières, qui l’ont consacrée « baie d’Halong terrestre ».
Nuit à l’hôtel.
Route vers le Tam Coc Garden, petit lodge niché au milieu des rizières et des pitons calcaires couverts de végétation : un véritable écrin d’hospitalité, de gastronomie et de romantisme, harmonieusement intégré au cadre de vie des paysans locaux.
Sur le chemin, visite du temple dédié au culte de Dinh Tien Hoang, fondateur de la première dynastie indépendante du Vietnam (968 à 1009) après plus de mille ans de domination chinoise. Le temple se trouve au district de Hoa Lu, qui fut la capitale du pays avant que Ly Cong Uan ne la transfère à Hanoi en 1010.
À l’arrivée à Tam Coc Garden, temps libre pour profiter des lieux. Des vélos sont mis à disposition gratuitement pour explorer les environs (temple de Thai Vi, pagode de Jade, colline de Hang Mua…). Nuit à l’hôtel.
JOUR 6 : TAM COC
Transfert : 1h30 // Distance : ± 50 km
Une heure de route tôt le matin en direction de Yen Mac pour découvrir la vie rurale dans un village le jour du marché en compagnie du maître de maison d’une famille locale. Le marché qui se tient sur un grand terrain est le lieu de rencontres des villageois échangeant les produits résultant de leurs activités agraires. Continuation par la visite du village et observation des activités agricoles. Partage d’un repas de spécialités locales avec la famille d’accueil.
L’après-midi, court transfert en véhicule jusqu’à Phat Diem, dans un district côtier connu comme l’un de ceux ayant la plus haute proportion de catholiques du pays. Visite de la célèbre Cathédrale : appelée aussi la « Cathédrale de pierre » en référence à l’usage dominant de ce matériau et à sa base faite de marbre.
Puis, à Thung Nang pour une promenade en barque dans la « Vallée du soleil ». Les barques, guidées par des rameurs expérimentés, serpentent au milieu d’un labyrinthe de pitons calcaires, le long de cours d’eau bordés de roseaux et d’une flore abondante, une escapade riche en paysages naturels époustouflants. Retour au lodge et temps libre.
JOUR 7 : TAM COC - PU LUONG
Transfert : 3h45 // Distance : ± 190 km
Ce matin départ vers Pu Luong, l’une des plus belles réserves naturelles du nord-ouest. La route remonte la rive droite du Song Ma vers la frontière avec le Laos. À l’heure du déjeuner, arrivée au niveau du lac de Duong Coc, un univers aquatique entouré de murailles vertes dentelées et de rizières de bas-fonds sur ses rives ouest. Déjeuner de spécialités locales avant de poursuivre vers Pu Luong et passage du pont qui enjambe la rivière Ma avant de remonter plein nord au cœur du parc de Pu Luong.
Arrivée en milieu d’après-midi dans une auberge locale installée sur un versant couvert de rizières en terrasse, bordées de hameaux tai et muong, avec en fond un tableau tourmenté d’encoches pointues au vert tendre. Installation dans la chambre, et temps libre pour profiter des lieux dans un paysage pittoresque carrelé de cascades rizicoles irriguées via des norias, ingénieux système de moulins à eau qui achemine d’aval en amont l’eau des rivières grouillantes.
JOUR 8 : PU LUONG - HUA TAT
Transfert : 2h15 // Distance : ± 90 km
Marche : ± 6 km ; 75 m positifs – 400 m négatifs ; ±2h00
Vélo : ± 15 ; 150 m positifs – 100 m négatifs ; ± 2h00
Le matin, départ en direction de la vallée de Mai Chau. Sur le chemin, balade pédestre à l’orée de la réserve naturelle de Pu Luong; le chemin descend rapidement dans une étroite vallée puis serpente le long d’un ruisseau, au milieu d’un paysage de montagnes karstiques, de rizières étagées et de villages aux maisons sur pilotis.
Déjeuner chez un habitant Thai, une immersion dans la tradition cuisinière familiale. L’espace repas donne sur un jardin luxuriant cultivé par le père, regorgeant de légumes frais et d’arbres fruitiers, avec vue panoramique sur la vallée de Bao La et la chaine de Pa Co, à quelques kilomètres de distance.
Après le repas, excursion à vélo à la découverte du monde et des habitudes des Thai. Le parcours alterne chemins bétonnés, sentiers de terre, de pierre et route goudronnée, dans un paysage de campagne ceinturée par les rangés en dent de scie de la Chaîne annamitique, à travers des hameaux thai bordés de rizières de bas-fond, de plantations, de petits étangs à poissons et enclos animaliers.
Arrivée en fin d’après-midi dans le village hmong bariolés de Hua Tat, établi sur les versants d’une montagne, le long d’une longue vallée. Installation dans une auberge familiale aménagée dans le cadre d’un projet de développement du tourisme communautaire, et tenue par un couple hmong bleu.
JOUR 9 : HUA TAT
Transfert : 0h50 // Distance : ± 40 km
Marche du matin : 3 à 6km; 100m positifs – 100m négatifs ; 1h00 à 2h00 (itinéraire flexible)
Marche de l’après-midi : 3 km, 170m positifs, 170 m négatifs, chemin plat.
Le matin, visite au marché de Pa Co, très photogénique, qui se tient tous les dimanches et qui rassemble les habitants de diverses minorités, notamment des Hmong et les Muong. Les femmes se distinguent par les couleurs de leur costume et les bijoux en argent qu’elles portent fièrement.
Puis, accès aux contreforts du mont Muon Nao (1375m) et les collines à thé de Cho Long, réputées nationalement pour leurs beautés esthétiques digne d’une poésie lyrique. Marche à travers un amoncellement de culture de thé en gradin, avec possibilité de participer à la récolte de jeunes feuilles
de thé vert. Cette marche permet d’entrevoir la géographie singulière du plateau de Moc Chau, qui s’étage à une altitude moyenne de neuf cent à mille mètres, qui est couronné par des masses calcaires charriées sur des terrains intermédiaires schisto-gréseux.
L’après-midi, balade dans les environs du village de Hua Tat pour atteindre la maison hmong de A Cua. À l’arrivée, rencontre de ce personnage pour échanger sur sa vie et introduction sur la fabrication du papier en fibre de bambou. Explication aussi de la particularité de l’autel des ancêtres hmong, des rituels afférents mais également sur les modes de fabrication de la spécialité locale le “men men”, la farine de maïs, utilisée largement dans la cuisine hmong et dao. Dîner et nuit en auberge familiale
JOUR 10 : HUA TAT - CAN THO
Transfert de Hua Tat à l’aéroport de Hanoi : 4h00 // Distance : ± 190 km
Transfert de l’aéroport de Can Tho : 0h30 // Distance : ± 10 km
La matinée, transfert à l’aéroport de Hanoi pour le vol à Can Tho.
A l’arrivée à Can Tho, accueil par le guide et le chauffeur, transfert à l’hôtel. Temps libre pour déambuler dans le marché de nuit.
JOUR 11 : CAN THO - BEN TRE
Transfert : 3h45 // Distance : ± 170 km
Tôt le matin, visite en sampan à moteur, avec petit-déjeuner servi à bord, du marché flottant de Cai Rang qui s’égaie chaque jour avant l’aube dans un large passage de la rivière de Xa No, affluent du fleuve Hau, l’un des neufs bras du delta du Mékong. Fruits, légumes, fleurs et plantes médicinales trônent sur les embarcations qui exécutent un singulier ballet aquatique. Une façon typique de commercer dans une région où l’on rame parfois plus que l’on ne marche.
Puis, pick-up véhicule pour rouler vers le site historique de Giàn Gua, site mystérieux abritant un arbre primitif “Gua”, classé comme relique historique du patrimoine vietnamien. L’arbre est en réalité un enchevêtrement de racines et branches entrelacées qui forment une canopée complexe et épaisse. En ces lieux se trouve aussi un petit temple représentant le culte des déesses mères du Sud Vietnam, et quelques reliques de guerre.
Continuation vers un hameau khmer pour la visite d’un sanctuaire Théravada, abritant une pagode remarquable érigée il y a 300 ans (ayant depuis subi des travaux de reconstruction). Découverte d’une autre facette du delta du Mékong : la population khmère, sa culture singulière et sa religion.
Arrivée enfin à Sa Dec, un gros bourg au charme suranné, réputé pour ses fleurs et bonsaïs ainsi que pour son héritage colonial en partie conservé. C’est dans cette paisible région que Marguerite Duras passa son enfance dans les années 20 et 30.
L’après-midi, vous déambulez au marché de Sa Dec, puis visitez la demeure d’une riche famille chinoise, transformée en musée et qui est la ‘maison bleue’ de Marguerite Duras.
Dans ’atelier de M. Bay, expert en sculpture de maquette de bateau en bois, art transmis par ces ancêtres depuis quatre générations. Rencontre de ce personnage chaleureux au sourire communicatif, et explication de son histoire personnelle et de son art. Introduction sur les techniques utilisées comme la création de la patte de jointure faite à base de sciure de bois de Chai, mélangé à de l’huile de paraffine.
Arrivée en fin de l’après-midi pour Ben Tre, pays des mille et un arroyos où les cocotiers poussent en jungle dense.
JOUR 12 : BEN TRE
Transfert : 0h45 // Distance : ± 20 km
Vélo : 2h
Le matin, visite d’un atelier de transformation de noix de coco pour en savoir plus sur ce processus traditionnel, Ben re étant réputé pour exploiter les centaines d’usages et bienfaits de ce fruit. Une excursion en bateau chemine vers une usine familiale de charbon actif, fabriqué à partir de la coque dure des noix de coco. Reprise du bateau et poursuite à travers le Mékong, en direction de l’île de Tam Hiep. Là, montée sur un sampan à rames pour se faufiler entre un canal étroit luxuriant sous l’ombre des cocotiers d’eau, une véritable incursion dans l’exotisme du delta du Mékong. Arrivée chez une famille installée au milieu des vergers pour déguster quelques fruits exotiques et un thé.
Puis début d’une escapade à pied à travers les jardins fruitiers et de petits sentes zigzagantes, ce en direction d’une ferme familiale qui s’est spécialisée dans la culture de la plante grimpante La Sam. Rencontre du propriétaire, explication sur les caractéristiques de cette feuille très prisée pour concocter le fameux Che vietnamien, utilisée sous forme de gelée. Déjeuner de spécialités locales, dont notamment le Banh Xeo cuit de manière traditionnelle, qui met l’accent sur la fraîcheur des ingrédients.
Sur le chemin du retour en bateau, visite de la maison communale de Long Thạnh, patrimoine architectural national. Débarquement en début d’après-midi à Ben Tre, retour à l’auberge familiale.
En fin d’après-midi, départ d’une escapade à vélo (2h00) vers l’île d’Oc sur une piste bétonnée, bordée d’arbres fruitiers et cocotiers d’eau. Traverséer en ferry local d’un bras du Mékong pour atteindre l’île et continuation à vélo sur des petits chemins parsemés de cahutes cachées dans une luxuriance végétale tout en observant le quotidien des habitants. Arrêt dans une ferme piscicole, pour en connaître davantage sur deux espèces de poissons chats. Ces poissons-chats sont les deux principales espèces de la production piscicole au Vietnam. Retour à votre logement. Dîner et nuit.
JOUR 13 : BEN TRE - SAIGON
Transfert : 2h30 // Distance : ± 95 km
Le matin, trajet routier sur Saigon. À l’arrivée, visite du quartier chinois de Cholon. Courte excursion à pied à travers une multitude de marchés et commerces aux étales abondantes ; déambulation à travers deux rues bordées d’échoppes proposant des centaines d’espèces d’herbes médicinales.
JOUR 14 : SAIGON
Le matin, découverte de l’ancien quartier colonial (la poste centrale, la rue Catinat…) et la visite d’un musée au choix (Palais de la Réunification, musée des Beaux-Arts, musée de la médecine traditionnelle ou un autre musée relatif à l’histoire contemporaine du pays).
Temps libre jusqu’au transfert pour l’aéroport selon horaire de votre vol de retour.
PRESTATIONS INCLUSES
- Vols internationaux et domestiques
- Hébergements tels qu’indiqués
- Transports terrestres tels qu’indiqués
- Croisières telles qu’indiquées
- Tous les repas mentionnés dans le programme (9 déjeuners et 3 dîners)
- Guides francophones par région selon le programme
- Entrées des sites selon le programme
- Approvisionnement en eau dans les véhicules
- Petits pourboires
- Taxes
PRESTATIONS NON INCLUSES
- Les repas non mentionnés
- Boissons durant les repas
- Éventuelle augmentation des taxes d’aéroport et/ou supplément carburant
- Boissons, pourboires et dépenses personnelles
- Assurance annulation et rapatriement obligatoire
